走，捏个饭团春游去：十分钟做好美味饭团 | 蔬香食悦

美美的春季，

到大自然中踏青晒太阳简直太美好啦~~

最开心的是可以带着自己做的美食

和家人一起共享，

不仅健康又安心，

还可以一起制作哦~~

什么是简单制作

又可以填饱肚子的春游必备品呢

——“饭团”，

而且只要前一天将饭先煮好，

隔天早起个10分钟就能完成，

不仅可以当早餐，

也可以多准备一些带便当春游，

好吃又好玩。

爱心贴士

快速包饭团的秘密

1.前一天先焖好一锅米饭2.利用现有的方便食材（比如剩菜、素食半成品、方便酱料、韩国辣泡菜等自己喜爱的小食材）

三角素火腿饭团

材料：素火腿片 200公克白饭 1碗调味料：白胡椒粉 1/4茶匙作法：1.取一平底锅热锅，加入少许油，将素火腿片放入锅中，以小火干煎至两面微焦香，取出放凉后切碎备用。2. 将白饭、作法1的火腿与白胡椒一起拌匀。3. 将素火腿饭放至三角饭团模具里压实即可。

三角饭团模具

淘宝有售各式各样的饭团模具哦~

泡菜蒟蒻饭团

材料：白饭 1碗蒟蒻片 60公克韩式泡菜 60公克姜末 5公克调味料：细砂糖 1茶匙作法：1.泡菜切小块；热锅加入少许油，小火爆香姜末，再加入蒟蒻片炒散。2.加入泡菜及所有调味料小火翻炒至汤汁收干后取出沥干。3.保鲜袋边缘剪开成上下两张。4.取一半白饭，放至两张保鲜袋中，用手摊成圆形，铺上作法2炒好泡菜蒟蒻。5.将保鲜袋袋包起，封口转紧定型包成圆形后圈上海苔片即可。

1. 取一干净保鲜袋剪开。

2.放入白饭压平

3.白饭放入馅料，将保鲜袋扭紧

4.将饭团取出即可

紫米榨菜素丝饭团

材料：紫米饭 1碗榨菜丝 80公克大豆蛋白丝（水发） 100公克姜末 5公克调味料：酱油 1大匙细砂糖 2大匙作法：1.热锅加入少许油，小火爆香姜末。加入大豆蛋白丝炒散加入酱油炒上色。2.加入榨菜丝、细砂糖炒匀，以小火翻炒至汤汁收干后取出沥干。保鲜袋袋边缘剪开成上加入两张。海苔片剪成宽长条。

3.取一半白饭，放至两张保鲜袋中，用手摊成圆形，铺上生菜叶，加入炒好的的榨菜素丝将保鲜袋包起，封口转紧定型包成圆形后即可。

三色小饭团

材料：白饭 1碗馅料：腊味素火腿 150公克黑胡椒粒 1/4茶匙素美乃滋（素沙拉酱） 2大匙沾料：熟黑芝麻 30公克素香松 20公克碎杏仁粒 50公克海苔末 10公克作法：1.腊味素火腿、黑胡椒粒、素沙拉酱拌匀成馅料备用。2.碎杏仁粒加入锅用小火干炒至微金黄后取出放凉。3.取白饭约30公克，用手摊成圆形，中间包入约2茶匙的馅料。4.包成圆形后分别沾上熟黑芝麻、素香松及碎杏仁粒、海苔末等料即可。

早餐可以这么吃：8款素食吐司新吃法

滑至底部点 阅读原文（查看素美乃滋制作方法）

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◇◇今日主编：清宁◇◇